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Verarbeitungsprozesse
von alternativen Biomassen
für die Lebensmittelindustrie.

Netzwerkpartner

Diese Netzwerkpartner profitieren bereits von der Zusammenarbeit:

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Im Netzwerk Biomass2Food sollen durch die Entwicklung innovativer Verarbeitungsprozesse alternativer Biomasse die Qualität und Wirtschaftlichkeit von pflanzlichen Produkten gesteigert und zukunftsfähig gemacht werden.

Motivation & Ziele

Unsere Vision ist ein Ernährungssystem, das allen Menschen langfristig eine gesunde Ernährung ermöglicht und gleichzeitig im Einklang mit unserer Umwelt und Natur steht. Unser heutiges Ernährungssystem steht bereits im Wandel, doch dominieren weiterhin tierische und nicht die pflanzlichen Produkte den Markt. Dies hat heute nicht mehr ausschließlich den Grund der Qualität oder des Geschmacks, denn in diesen Eigenschaften sind vielerlei Produkte kaum noch zu unterscheiden. Die größte Herausforderung ist aktuell der Preis, der unter anderem aufgrund der Schwierigkeit des Up-Scalings zustande kommt, sowie die Novel-Food-Verordnung. Das Ziel des Netzwerkes besteht daher darin, durch die Entwicklung skalierbarer innovativer Verarbeitungsprozesse alternativer Biomasse die Wirtschaftlichkeit von pflanzlichen Produkten zu steigern. Ebenso soll durch dieses Netzwerk die Öffentlichkeit weiter sensibilisiert werden.

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Network Biomass2Food

Online-Stammtisch, 10:30 - 12:00 Uhr

28. August 2024 // Online

Events

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Wir suchen Sie!

Wenn Sie in der verarbeitenden Lebensmittelindustrie, Biotechnologie, Prozesstechnik, Foodtechnologie, im Maschinenbau der Lebensmittelbranche, im Bereich der Kultivierung von alternativen Biomassen wie Algen, Insekten etc. oder weiteren Bereichen entlang der Wertschöpfungskette mit dem Fokus auf neuartigen Lebensmitteln tätig sind, freuen wir uns auf Ihre Mitarbeit im Netzwerk!

Ein Kompetenznetzwerk
von EurA

Das Netzwerkmanagement wird sichergestellt durch die EurA AG. EurA ist Marktführer im Management von High-Tech-Netzwerken. Das Unternehmen ist europaweit tätig und unterstützt insbesondere Start-ups und Mittelständler darin, ihre Innovationen erfolgreich umzusetzen und zu etablieren, um sie zu Marktführern von morgen zu machen. Mehr Infos unter www.eura-ag.com

EurA AG Hauptsitz Ellwangen 

Max-Eyth-Straße 2 | 73479 Ellwangen (Jagst) | +49 7961 9256-0

Innovationsnetzwerk von EurA
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Network Biomass2Food
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Biomass2Food Network Manager

Netzwerkmanagerin

Mareike Deggelmann

beantwortet Ihre Fragen:

M +49 173 2176030

T +49 40 548 870416

Holstenkamp 1– 3

22525 Hamburg

Kontakt

Sie interessieren sich für das Netzwerk Biomass2Food und möchten mehr darüber erfahren? Dann freuen wir uns auf Ihre Nachricht per E-Mail, über das Formular auf dieser Seite oder gerne auch als Anruf.